出锅就香气四溢的香菇焖鸡肉，应该怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

香菇焖鸡肉是一道比较常见的家常美食，做法简单，主要是由鸡肉和香菇烹饪而成，滋味很棒。

小编作为一个热爱美食的吃货，几乎是想要每天都吃些肉肉，在知道了大厨去做香菇焖鸡肉的时候，马上就去厨房守着了。大厨在烹饪香菇焖鸡肉这道美食的时候，还特意搭配了开胃下饭的桃园建民香菇夹馍酱，味道变得更好了。这次，我们简单为大家说一说教你美味下饭的香菇焖鸡肉，出锅那刻香气四溢，孩子们都馋得不行。

美味的香菇焖鸡肉

食材：香菇、鸡肉、葱、姜、蒜、耗油、白酒、冰糖、生抽、鸡精、盐

做法：1、先把香菇用温水浸泡一会儿，捞出来，沥干水后，去掉根蒂，再切成小块，放入小碗，备用；

2、然后把买来的鸡肉处理干净，再剁成小块，冲洗干净后，放入盆里面，备用；

3、葱洗净后，切成葱花；蒜洗净后切成蒜末；姜洗净后，切成姜末；拿一个干净的小碗，倒入耗油和生抽调成汁；

4、热锅放入适量的油烧热，然后放入冰糖熬成糖色，再放入切好的鸡块，爆炒一会儿；

5、接着加入白酒，翻炒一会儿，再放入葱姜蒜末炒香，然后倒入适量的耗油、桃园建民香菇夹馍酱和生抽，翻炒均匀；

6、然后往锅里面倒入适量的水，超过鸡肉，再用小火焖煮一段时间；然后放入香菇，等到汤汁浓稠后，加入适量的盐和鸡精调味，再用大火翻炒，收汁，即可；

各位朋友看到这么美味的香菇焖鸡肉之后，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊。有着为大家准备的香菇焖鸡肉菜谱，再加上喷香的桃园建民香菇夹馍酱，相信大家也能做出美味可口的香菇焖鸡肉。

Answer 2

首先我们起锅烧油，放入葱蒜爆香，然后将鸡肉放入其中，翻炒10分钟左右，再把香菇也放入其中，加入适量的盐十三香，加入适量的清水炖汁，半个小时左右即可，超级好吃。

Answer 3

香菇用清水浸泡，鸡肉焯水备用；锅里炒香蒜子、葱白、姜块，下鸡肉先滑炒断生，随后放入香菇，倒入浸泡香菇的水，加生抽和盐，炖四十分钟就可以关火。

Answer 4

首先，把鸡肉切好，加入盐鸡精蚝油淀粉，腌制20分钟，起锅烧油下入葱姜把鸡肉放下入，翻炒断生，下入桂皮八角香叶干辣椒生抽蚝油老抽，翻炒上色，加入提前泡好的香菇，加入开水炖30分钟，大火收汁下入葱段翻炒一下就可以出锅了。

Answer 5

鸡肉焯水后下锅炒香，加入八角、桂皮、水、调料和香菇、小火焖煮一个半小时即可。