清明果用什么草

Question

如题所述

Answer 1

鼠曲草或者是艾蒿。
清明果也叫青团、艾米果、艾粑粑等，清明果果形似饺子，外皮用鼠曲草或者是艾草做成的。艾草，又名冰台、香艾、艾蒿、艾_灸草_医草_黄草_艾绒等，这是一种多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。具有温经止血、散寒调经等。鼠曲草又名清明草，具有镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤的常用药，内服还有降血压疗效。
清明果一般会以艾草和鼠曲草作为原材料，清明果里面主要是糯米和艾草或者鼠曲草，里面含有大量蛋白质及维生素矿物质，而艾草和鼠曲草性凉，所以清明节吃清明果有很好的滋养作用。清明果是将其清洗后捣碎取汁,然后和晾干后的糯米粉或者大米粉混合,揉成皮,包馅制作的点心,是清明节前后吃的米果,因此叫清明果。