第1个回答 2020-11-20
要想知道骆驼奶粉怎么样，还是要从了解入手。了解得越多，也能更加清晰地判断骆驼奶粉的优劣。通常，骆驼奶粉的好坏取决于奶源和加工技术，好的奶源保证奶粉的品质，先进的加工技术
保留鲜骆驼奶中的营养元素。其次，骆驼奶粉的优劣与否取决于生产厂家。一个拥有先进技术、对生产加工流水线能够做到严格、严谨的厂家，能够保证所加工的骆驼奶粉的活性、营
养成分保留、新鲜、纯净等。最后，骆驼奶粉的活性与营养是否优秀，还取决于贮存方法，包括产品的包装方式是否密封、生产日期、保质期、保存环境是否干燥等。
骆驼奶粉到底怎么样，可以从以下几个方面来看：
1、从骆驼奶的营养价值上看。
骆驼奶含有人体所需的18种氨基酸，免疫球蛋白、B族维生素、维生素C、钙、铁等多种矿物质，以及类胰岛素、乳铁传递蛋白、溶菌酶等多种营养成分，而且骆驼奶的脂肪含量非
常低，不含过敏源，相对比牛奶、羊奶，营养种类更丰富，营养成分的含量也更多。
2、从骆驼奶粉的加工来看。
骆驼乳粉是由鲜骆驼乳经净化、标准化、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺加工而成。与巴氏杀菌骆驼乳相似，为尽可能最大限度地保留骆驼乳中生物物质的活性，应采用75℃、
15S的低温巴氏杀菌工艺;真空浓缩时，浓缩温度不超过50℃;同时喷雾干燥过程也应采用低温喷雾干燥工艺，控制进风在140℃左右，排风温度在65℃左右。采用低温工艺生产的骆驼乳粉由于乳铁蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素和维生素C含量丰富，高蛋白、高钙、低脂，不引起过敏等优点，特别适合老年人、体弱者以及术后康复患者食用。建议选择依巴特品牌。本回答被网友采纳