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为什么炒菜要等锅中没水以后才能放油?
如题所述
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推荐答案 2020-06-30
油比水轻,会浮在水上,锅中带水加油,烧的时候会因为水的气化而引起飞溅,使周围的人出现危险
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其他回答
第1个回答 2022-06-23
您好!很高兴为您解答问题,以下是我为您提供的解答内容:
油比水轻,会浮在水上,锅中带水加油,烧的时候会因为水的气化而引起飞溅,使周围的人出现危险
第2个回答 2020-06-30
因为有水会使炒菜锅喷溅油渍,会溅到身上,非常危险严重的话还会烫伤皮肤
第3个回答 2020-06-30
因为热油碰到水的话非常容易蹦,这样会容易烫伤
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把水烧干了
才能放油?
(从物理角度)
答:
(1)因为油的沸点比水高
,当锅内温度达到100℃时,水沸腾了,由于锅年大部分是油,所以温度还会升高,沸腾的水带着油四处溅起很容易引发危险。(2)因为天空中没有了云,加上空气中的一些杂质,也被带到了地上。所以这时月亮反射的光就不会受到这些物质的折射,因而此时看月亮就比往常要亮些!问...
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炒菜
时,一定要先在火上将
锅中
的水烧干
后才能放油
,否则慧能的油花四溅...
答:
因为食用油的沸点比水高,不同食用油沸点也不一样
,但常压下大多二三百摄氏度,而水的沸点常压下只有一百摄氏度,如果油中混有水,水油不相溶属于两相,加热很容易达到水的沸点而没达到油沸点,造成水沸腾飞溅。
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