没有奶油怎么做巧克力冰淇淋.要具体的步骤,巧克力味道的

Question

如题所述

Answer 1

黑巧克力130g，黄油10g，淡奶油30ml，咖啡酒15ml，可可粉适量。
做法1、70g巧克力切碎，加入30ml淡奶油，隔水加热搅拌至巧克力溶化。
2、巧克力完全溶化后加入黄油，继续搅拌至黄油完全溶化。
3、加入咖啡酒，搅拌均匀。
4、上述成品放入冰箱，冷藏至凝固。
5、冷藏好的巧克力用两把小勺子或手整理成小球状，放入盘中。
6、剩下的60g巧克力，切碎，隔水加热搅拌至巧克力溶化。
7、把第5步做好的巧克力球，放入第6步做好的巧克力溶液里，稍微滚一下，捞出，放可可粉里。
8、把可可粉里的巧克力球稍微滚一下，捞出，放盘里。
9、待所有沾满可可粉的巧克力变硬后，完工。

Answer 2

【巧克力味冰淇淋】
做法简单，保证你一看就会
材料：鸡蛋，牛奶，巧克力，白糖
1：把鸡蛋加糖搅拌均匀
2：牛奶和巧克力在锅中加热（巧克力要切小）
3把牛奶慢慢倒入鸡蛋中（一定要慢慢的，而且边倒边搅拌，要不然就成蛋花了）
4：把搅拌好的，蛋奶液再次放入锅中煮（一定要用小火，不停的搅拌。不到一分钟就好）
5：放冰箱冷冻（每隔俩小时，搅拌一次）