所需食材：
红苋菜一小把、木薯淀粉一袋（200g）、茶叶适量、牛奶2盒、白糖、红糖30g
制作步骤：
1、红苋菜洗净，焯水，变软后捞出，然后加入一点凉水，带上一次性手套充分抓挤，挤出红苋菜的汁水并过滤干净。
2、把过滤好的红苋菜汁水（205g）倒入锅中，煮至沸腾后关火，然后加入180g木薯淀粉，用铲子搅拌均匀，再揉成光滑的面团。
3、在案板上撒上淀粉，把面团移到案板上搓揉均匀，分剂子，再搓成细条，切成小剂子；撒上适量淀粉，把小剂子搓成小圆子。（喜欢吃“珍珠”的朋友们可以一次性多做一点，做完后放到密封的袋子里，冰箱冷冻保存）。
4、锅中加水烧开，下入小圆子，煮开后转小火焖煮25分钟左右，捞出放到冰水里过凉，此时小圆子变成透明色。
5、利用煮小圆子的时间，把红茶叶先用温水泡一开，把水倒掉，留下茶叶备用
6、把茶叶倒入锅中，加入少量的水煮2分钟，煮开后加入纯牛奶（2盒）；再加入适量白糖煮开，然后过滤出茶叶，留下“奶茶”。
7、锅里加入30g红糖、60g室温水，小火熬至浓稠状，加入煮好的小圆子和奶茶，一杯健康美味的珍珠奶茶就做好了。
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