第1个回答 2020-09-17
除了大家提到的这些某地著名小吃很坑以外,还有一类是打着别人的地名披着假户口的食物!
比如:
1. 海南鸡饭
海南鸡饭是新加坡“国菜”这件事,海南人早就在心里默认了。当年海南人把家乡风味带到新加坡,融入当地的香料,创造出了海南鸡饭,而后海南鸡饭风靡新加坡的大街小巷,甚至上了2017年的米其林必比登推荐。
虽然自打有海南鸡饭这一专有名词起,这种食物就与海南正式割裂了,但藕断丝连的文化牵连,不是更让人着迷吗?
2. 四川麻辣拌
不知道麻辣拌的人,听到这名字通常会以为这不过又是一种四川麻辣派系的食物。其实麻辣拌是辽宁抚顺的特色小吃,把食材煮好后放入调料混合搅拌,具体可戳(振兴东三省,全靠麻辣拌)。
至于为什么要带上四川的名头,也许是因为四川什么都好吃吧。
3. 杭州小笼包
“要吃小笼去新丰和知味观啊!”这是杭州人最后的挣扎。
祖国遍地都有杭州小笼包,唯独杭州没有。饱妹好奇的去点评网站上搜了搜杭州究竟有几家“杭州小笼包”,只有两家,还是在郊区。
外地的杭州小笼包大多都是绍兴嵊州人开的,嵊州隶属浙江省绍兴市,算是杭州的表兄弟,但迫于生计只能冒用了杭州的名头。
4. 重庆鸡公煲
“重庆没有鸡公煲,那学校西门的鸡公煲是咋回事?”
“我啷个晓得?”
要怎么向大家解释重庆没有鸡公煲?委屈的重庆人甚至无法找出一个正当理由。
是山东人王重庆?还是在上海打拼的莆田人张重庆?是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种?还是上海人爱吃鸡和重庆火锅的结合?
重庆人说,我不知道,反正重庆就是没有鸡公煲!
5. 台湾手抓饼
一辆早餐车停在路旁,锅铲和铁板煎台碰撞得叮当响,系着围裙的大娘利落地将鸡蛋摊到饼面上,再夹上一根台湾烤肠、一片生菜。这是许多早餐摊常见的场景。不知从什么时候开始,台湾手抓饼取代了内地传统早餐铺子,成为人们的早餐新宠。
第2个回答 2020-09-17
1.馕:被问最多的,类似内地的馒头但是更耐放,保持干燥2,3个月没有问题,用水(汤)泡软吃。新疆称这个为“馕”而不是“馕饼”,上面的黑点儿是烤焦的葱,也有放黑芝麻的。除了蘸肉汤,夹菜,老干妈之类,这货蘸蜂蜜特别好吃,有机会可以试试。
这是馕在被烹制时候的样子,这个炊具叫做馕坑,坑壁贴食物,下面点柴火。同样出自馕坑的主食还有:
2.烤包子:最主流的是羊肉+洋葱+盐+胡椒粉做馅料,真的只有这些,所以很鲜很香。
3.抓饭:现在很少有人还会用手抓着吃,注意图片里除了胡萝卜还有新疆特有的黄萝卜,如果我错 了请指出。羊肉最主流,除此还有牛肉,鸽子肉,鸡肉的。也会有加葡萄干的版本。
4.拉面:北疆人喜欢说拉条子,就是烩菜(各种新鲜时蔬+牛肉或羊肉炒制)拌上手工拉制的面 条。烩菜不会有固定搭配,所以拉面可以说是口味变化最多的。
5.薄皮包子:死面皮,馅料两大主流,一种和烤包子几乎一样的羊肉+洋葱+盐+胡椒粉,另一种南 瓜+羊油+盐+胡椒粉,后一种也被叫做南瓜包子。
第3个回答 2020-09-17
各地都有很多有名的小吃,比如北京的烤鸭,天津的狗不理bao子。,在座火车的时候,经过天津的火车停靠站的时候买狗不理bao子,其实那都是假的。
第4个回答 2020-09-17
各地各地的名小吃太多了,比方说夫妻肺片,其实里面没有夫妻,老婆,饼里没老婆,各地的名词,各地的小吃都有自己秘制的一些秘诀,所以外人是不得而知的,山东有个名小吃,叫船哥鱼水饺,特别好吃,鱼肉能软化血管,而且营养丰富