许昌职业技术学院的专业有计算机应用技术、软件技术、机电一体化技术、虚拟现实技术应用、人工智能技术应用。
1、计算机应用技术
该专业培养掌握计算机软件设计和开发、硬件接口的设计与编程，计算机硬件的安装、配置、管理和运行操作技术的高级技术应用性专门人才。
就业方向主要面向各类企事业单位、政府部门，在市场调查分析、数据分析、数据库管理、大数据处理等技术领域，从事数据的收集和整理等工作。
2、软件技术
软件技术主要研究软件开发、移动编程技术等方面基本知识和技能，进行系统软件开发、软件测试、系统维护等。
就业方向有软件开发类企事业单位：移动应用开发、移动游戏开发、前端开发、软件开发、软件测试、技术支持，软件维护、营销售后服务及生产管理。
3、机电一体化技术
该专业培养掌握机械加工技术、电工电子技术、检测技术、液压与气动、电气控制技术、自动生产线技术及机电设备维修等基本知识，具备机电一体化设备操作、安装、调试、维护和维修能力的高素质技术技能人才。
就业方向主要面向机电一体化设备制造和应用企业，在机电一体化技术及工业自动化技术领域，从事机电一体化设备操作等工作。
4、虚拟现实技术应用
虚拟现实应用技术主要研究仿真技术与三维计算机图形技术等方面基本知识和技能，进行触觉/力觉反馈、立体声、网络传输、语音输入输出等。
课程体系有《计算机图形学》、《电子信息工程》、《光电信息与工程》、《多媒体技术》、《传感技术》、《网络技术》、《虚拟现实设计》。
5、人工智能技术应用
培养掌握人工智能基础专业理论知识、应用技术，具备人工智能技术应用开发、系统管理与维护等能力，从事人工智能相关的应用开发、系统集成与运维、产品销售与咨询、售前售后技术支持等工作的高素质技术技能人才。
课程体系有《人工智能数据集处理》、《分布式计算与存储技术》、《机器学习》、《深度学习》、《智能感知与理解》、《自然语言处理》。