小雪节气的风俗饮食

Question

如题所述

Answer 1

小雪节气的风俗饮食有：牛羊肉、南瓜、吃大白菜、红枣和薯蓣。

1、牛羊肉

牛肉是“肉中骄子”，富含大量的蛋白质，氨基酸等营养物质，羊肉同样如此，含有丰富的蛋白质，钙，铁，维生素C等。

2、南瓜

小雪节气很适合吃南瓜，南瓜富含碳水化合物、果胶和丰富的维生素和钙、磷等成分。南瓜还是美国感恩节的重要食物，金黄色的南瓜派、南瓜蛋糕等都给人带来温暖之意。

3、大白菜

从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

4、红枣

枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。

5、薯蓣

薯蓣有一定的营养价值，幼苗可食，可酱、腌渍、炒食、拌凉菜等。还可以开发成各种饮料、果酱和罐头。

薯蓣的藤茎柔软，果实造型别致，挂果期长，可用于墙垣、棚架及篇芭的垂直绿化。其产量较高、用量大、出口稳定，是调整种植结构、发展高效农业有推广价值的理想农作物。

以上内容参考：百度百科-薯蓣

以上内容参考：百度百科-南瓜