最适合农作物生长的土壤是腐殖土。
土壤的粒级
土粒按大小可分为若干级别，其称为粒级。
每一等级内，其大小、矿物质组成和性质基本相近，而等级间差异明显。由于矿物质颗粒大小和形状极其复杂，难于直接测出颗粒的真实粒径。为了便于研究和说明，人为地把土粒粒径看作为理想球体的直径，并非真实的粒径大小。
土壤质地
土壤是由许多大小不同的土粒、按不同的比例组合而成的，这些不同的粒级混合在一起表现出来的土壤粗细状况，称为土壤质地，也称土壤机械组成。
土壤质地的主要类型有砂土、壤土、黏土三级。
砂土的特点
1、水→粒间孔隙大，毛管作用弱，透水性强而保水性弱，水汽易扩散，易干不易涝；
2、气→大孔隙多，通气性好，一般不会积累还原性物；
3、热→水少汽多，温度容易上升，称为热性土，有利于早春植物播种；
4、肥→养分含量少，保肥力弱,肥效快，肥劲猛，但不持久，易造成作物后期脱肥早衰；
5、耕性→松散易耕，轻质土。
粘土的特点
1、水→粒间孔隙小，毛管细而曲折，透水性差，易产生地表径流，保水抗旱能力强，易涝不易旱；
2、气→小孔隙多，通气性差，容易积累还原性物质；
3、热→水多汽少，热容量大，温度不易上升，称为冷性土，对早春植物播种不利；
4、肥→养分含量较丰富且保肥能力强，肥效缓慢，稳而持久，有利于禾谷类作物生长，籽实饱满，早春低温时，由于肥效缓慢易造成作物苗期缺素；
5、耕性→耕性差，粘着难耕,重质土。
壤土的特点
壤土是指土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中，粒径介于0.2mm-0.02mm之间的土壤。质地在黏土和砂土之间，又具备黏土和砂土的优势，通风良好，保水性和保温性能比较好，耐干旱和洪涝，有强大的抗压力，耕性好，宜种广，对水分有回润能力，是理想的土壤类别。
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