纯粮食酒的标准代号包括：
1. GB/T20821 液态法白酒
2. GB/T20822 固液法白酒
3. GB/T10781.1 浓香型白酒，例如五粮液、泸州老窖、剑南春等
4. GB/T10781.2 清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等
5. GB/T10781.3 米香型白酒
6. GB/T14867 凤香型白酒，例如凤酒等
7. GB/T16289 豉香型白酒
8. GB/T20823 特香型白酒，如四特酒等
9. GB/T20824 芝麻香型白酒
10. GB/T20825 老白干香型白酒，如衡水老白干等
11. GB/T21820 地理标志产品舍得白酒
12. GB/T21822 地理标志产品沱牌白酒
13. GB/T22041 地理标志产品国窖1573白酒
14. GB/T23547 浓酱兼香型白酒，如白云边等
15. GB/T26760 酱香型白酒，如茅台酒、郎酒等
GB/T10781.1 代表的是固态法浓香型白酒标准。其中，“GB”是国家标准的首拼，“T”表示推荐标准，“10781”是标准号，“.1”是文件号。净含量应与产品名称一同展示在同一版面内，并符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。注意，净含量的单位应为“%vol”，而非以往的“%(v/v)”。净含量和“C”标志的字符高度要求如下：50mL以下≥2mm；50～200mL≥3mm；200～1000mL≥4mm；大于1L≥6mm；通常使用“L”而非“l”。
鉴别纯粮酒的方法包括：
1. 真正的传统粮食酿造酒香而不刺鼻，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显，与酒精勾兑的酒有明显区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则冲鼻子。
2. 取一滴白酒于手心，合掌使两手心接触并用力摩擦几下。如果酒生热后发出的气味清香且留存时间较长，则为纯粮酒；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味古怪，且留存时间短暂。
3. 使用烧碱检测，按照白酒与烧碱50:1的比例倒入杯中，然后用热水对杯子进行水浴加热。几分钟后，如果杯中颜色变黄，则含有酒精，颜色越深酒精含量越多；如果不变色，则不含酒精。
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