福寿螺高温能杀死寄生虫。福寿螺是田螺科的一种，是寄生虫的宿主。福寿螺体内容易寄生广州管圆线虫，这种寄生虫生命力较强，但经过高温烹饪后，通常能够被杀死。
首先，我们需要了解高温对寄生虫的影响。一般来说，大多数寄生虫都不能在高温下存活。当温度达到一定程度时，寄生虫体内的蛋白质会发生变性，从而导致其死亡。因此，通过高温烹饪可以有效地杀死福寿螺体内的寄生虫。
然而，需要注意的是，高温烹饪需要达到足够的温度和时间才能确保寄生虫被完全杀死。对于福寿螺来说，由于其外壳较厚，内部达到高温需要一定的时间。因此，在烹饪福寿螺时，需要确保其被彻底煮熟，以避免食用未煮熟的福寿螺而感染寄生虫。
此外，还需要注意的是，福寿螺体内的寄生虫并不仅限于广州管圆线虫一种。虽然高温可以杀死大多数寄生虫，但并不能保证杀死所有种类的寄生虫。因此，在食用福寿螺时，仍需要注意食品安全和卫生，以避免感染其他种类的寄生虫。
总之，高温烹饪可以有效地杀死福寿螺体内的寄生虫，但需要确保达到足够的温度和时间。同时，在食用福寿螺时，仍需注意食品安全和卫生，以避免感染其他种类的寄生虫。
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