茉莉花茶属于再加工茶类。
茉莉花茶是中国十大名茶之一，是由绿茶和茉莉花花蕾混合而成的再加工茶。具体解释如下：
1. 基本茶类：茉莉花茶的原料是绿茶，绿茶是中国的主要茶类之一，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。因此，从基础茶类的角度看，茉莉花茶首先是一种绿茶。
2. 再加工茶类：所谓的再加工茶，是指已经经过初步加工的茶叶，通过进一步的加工处理，与其他的配料如香料、药材等结合，形成新的茶叶产品。茉莉花茶就是绿茶在初步加工后，与茉莉花花蕾混合、窖制，使其吸收茉莉花的香气，再经过特定的工艺制作而成。这种结合使得原本的绿茶具有了茉莉花的香气特征。
3. 特点和风味：茉莉花茶结合了绿茶的清新和茉莉花的芬芳，其茶香既包含了绿茶的爽口感，又融入了茉莉花的特殊香气。这种独特的香气和口感使得茉莉花茶深受消费者喜爱，特别是在中国南方地区，茉莉花茶更是日常生活中的常见饮品。
4. 文化意义：茉莉花茶不仅仅是一种饮品，还承载了丰富的文化内涵。它不仅仅代表着中国茶文化中对香气、口感的追求，也是中国文化中对和谐、美好生活的向往和追求。
综上，茉莉花茶是一种结合了绿茶和茉莉花特点的再加工茶类，具有独特的香气和口感，深受消费者喜爱。