引言:油条本身属于一种油炸食品,而糯米口感粘糯,比较特殊,将糯米和油条放在一起,制作成一种独特的美食,也是非常不错的。今天小编想分享的话题就是,糯米包油条,这道美食是哪个地方的菜?
一、糯米包油条,这道美食是哪个地方的菜?
糯米包油条,是非常著名的江南小吃,不过它最早出现在湖北。因为外表黏黏糯糯,油条的口感又比较酥脆,所以广东人和香港人特别喜欢吃。习惯拿糯米包油条当早点,再加上一杯热牛奶和豆浆,可以说是非常完美了。糯米包油条,能够满足不同人的口味,能做成甜口,也可以做成咸口。如果喜欢吃甜口的,那么就只需要在糯米外部,裹上一些黄豆粉或者是放一些红豆沙,红枣泥,果酱等。如果喜欢吃咸口,可以在外表放一些榨菜,木耳,肉松,海苔或者是挤上一些自己喜欢的沙拉酱,黑胡椒酱等,非常美味。而且能够增强饱腹感,总而言之,糯米包油条,既可以当做餐后甜点,又能当主食来吃,是非常不错的美食。
二、结语。
要注意的是,在制作糯米包油条的时候。油条不用自己现做,可以在超市买半成品,然后回家炸一下就好。制作糯米包油条,所需要的原材料黄豆粉以及黑芝麻,一定要炒熟,如果买不到熟的黄豆粉,可以自己买完后,用不粘锅不加油,小火煸炒,这样炒出来的黄豆粉会非常香。还可以将生的黄豆粉放在烤箱或者微波炉小火叮一下,也能够制作出很好的口感。外表包油条的糯米,一定要按压得当,力度适中,不能太紧也不能太松。太紧就会导致口感比较紧实,包得太松,很容易让糯米散掉,不容易成形,所以力度一定要自己视情况来定。