要说在家庭厨具当中用的最多的应该就是家里的锅了,但是在咱们买锅的时候还是要坚持原则,毕竟锅是需要使用很久的东西,一定要看仔细了。
首先就不能去贪图便宜了,市场上的锅有很多,有麦饭石的不粘锅,也有常见的铁锅,还有其他品牌的不粘锅,这些琳琅满目的商品,让大家真不知道该买哪一样。在市面上有些二三十元的锅,这样的锅真的就不太建议了,毕竟一分钱一分货,购买锅的时候最好去正规的场所,这样一旦有什么问题才有售后,能够找得到。
从烹饪的味道来说,还是铁锅做出来的东西比较好吃,并且铁锅的寿命可是非常长的,能够耐得住高温,非常符合饭菜本身的香味,不过缺点就是用久之后会变得黑黑的,看起来不太美观。
因此在买锅的时候不要贪图便宜,一定要确保铁锅的渠道,千万不能买到受污染的锅,在购买的时候,我们要看一下铁锅的工艺是怎样的,像一些沙眼很多,坑坑洼洼的铁锅,就不要去选择了。
在买铁锅的时候还有一种选购方式,就是用耳朵听,因为好的铁锅在倒扣,过来之后再敲击一下底部,这个声音是越响越亮的,这就是正常铁锅的声音是脆响,如果是非常劣质的铁锅,发出来的声音就特别的沉闷。
然后是用咱们的鼻子去闻一下,看铁锅是否有非常难闻的气味,有这种严重气味的就不要再去选择了。合适的铁锅在买回家之后一定要仔仔细细的清洗干净,并且铁锅一般都要进行开锅,得把郭润一润在进行使用,这样效果会更好,并且铁锅的寿命也会变得更长。