安徽农业生产优势明显，能源、原材料工业基础较为雄厚。农业综合发展的条件优越，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，适宜于多种作物生长，农产品品种齐全，南北方作物兼而有之，粮食作物以水稻、小麦为主，经济作物主要有棉花、油菜籽、烤烟、茶叶和黄红麻。开发性农业和农产品加工潜力巨大。
多年来，安徽一直是大宗农产品调出省。土特产品有“祁红”、“屯绿”、“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“六安瓜片”、“霍山黄芽”、“岳西翠兰”、“舒城兰花”等名牌茶叶，砀山酥梨、萧县葡萄、水东蜜枣、怀远石榴、徽州雪梨、三潭枇杷等名优水果。
安徽积极实行名牌战略，努力提高产品的技术、质量、档次和经营信誉，创出一批全国名牌产品。如美菱电冰箱、荣事达洗衣机、红星牌宣纸、古井贡酒、圣泉牌啤酒、海螺牌水泥、丰原牌柠檬酸、芬格欣口服液、芳草牙膏、安凯牌豪华客车、全柴牌柴油机、飞彩牌农用运输车、合力牌又车、丰乐牌西甜瓜种子等216项。
安徽是一片充满希望的热土，类型多样的地貌蕴藏着丰富特优的物产，秀色可餐的山川孕育着灿烂辉煌的文化，改革开放的环境营造着繁荣昌盛的经济，勤劳智慧的人民建设着祥和文明的社会。
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