作业测定法始于泰勒创立的时间研究。它是在方法研究的基础上，对生产过程中时间的消耗加以分析研究，以求减少或避免出现生产中的无效时间以及制定标准时间而进行的测定工作。
作业测定是指把作业分成适当的作业单位（作业要素），以时间为尺度进行测定、评价、设计及改善。
作业测定是科学管理的创始人泰勒为了设定“公正的一天工作量”而最早提出来的，起初用秒表测时，对作业活动进行研究。由于使用秒表测定作业有一定的局限性，所以后来又开发了以时间为单位对作业进行测定、评价的各种方法。
国际劳工组织的工作研究专家为作业测定所下的定义是：“作业测定（工作衡量）是运用各种技术来确定合格工人按现定的作业标准，完成某项工作所需的时间。”它是采用时间研究（秒表时间研究）、工作抽样、预定时间标准法、标准资料法等特定的程序和方法，来研究完成一定的作业所需标准时间的一种方法。
合格的工人的定义为：“一个合格工人必须具备必要的身体素质、智力水平和教育程度，并且具备必要的技能和知识，使他所从事的工作在安全、质量和数量方面都能达到令人满意的水平。”
规定的作业标准是指经过方法研究后制定的标准和工作方法，及其有关的设备、材料、负荷、动作等一切规定的标准的状况。
在进行作业测定时，选择合格工人是很重要的。工人的工作速度各不相同，如果根据动作速度较慢的人或不熟练的工人来制定标准时间，势必造成时间过宽，从而不经济；而根据动作较快的工人制定时间标准，则势必造成时间过紧，这样制定的标准对工人是不公平的。
作业测定的目的是寻求完成一项作业的时间消耗量与影响规律之间的变化规律，确定经济合理的标准，并设法减少和消除无效时间，以求制定最佳的作业系统。
传统的制定定额的方法有经验法和历史记录法。它们是以生产实践经验或记工单、打工卡为依据来估算出工时消耗从而制定定额，其方法简单易行但误差较大。
而作业测定是在方法研究基础上，对生产时间、辅助时间加以研究，以求减少或避免在制造业中的无效时间及制定标准时间来进行的测定工作，是一种科学、客观、令人信服的决定时间标准的方法，目前世界上各工业发达国家，均采用作业测定来制定劳动定额。
作业测定是企业工业工程活动中一项重要的基础工作，其主要作用体现在如下几方面：
（1）作业测定是正确设计和合理改善作业系统的依据。
（2）作业测定用于管理工作，可以正确核算企业生产工作量，作为编制计划、合理安排生产进程、计算操作人员的需求量、调整劳动组织等的依据；可以正确计算劳动消耗，作为计算产品成本和计件工资等的重要依据。
追问对企业管理的影响呢
追答主要作用体现在如下几方面：
（1）作业测定是正确设计和合理改善作业系统的依据。
（2）作业测定用于管理工作，可以正确核算企业生产工作量，作为编制计划、合理安排生产进程、计算操作人员的需求量、调整劳动组织等的依据；可以正确计算劳动消耗，作为计算产品成本和计件工资等的重要依据。
（3）调动职工工作的主动性。工时制体现每名职工每日工作负荷的饱满程度，并可作为职工岗位设定的参考，从而形成了由部门负责人安排任务变职工主动要任务、找任务的局面，极大地调动了职工工作的积极性和主动性。
（4）提高职工的工作效率。在标准工时的范围内，职工可以通过提高工作效率来多完成工作项目，从而多得工时，并按工时定额管理办法获得奖励，这就增强了职工提高工作效率的积极性，使职工的聪明才智在提高工作效率上得到充分发挥。
追问谢谢 您的回答很有帮助，我还有一个不懂 就是作业测定在制造企业中的应用范围。