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福寿鱼怎么做阿,只有葱姜蒜辣椒,该怎么做阿
如题所述
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推荐答案 2011-12-21
1.如果讲营养,可以水煮. 煮的时候放姜蒜辣椒即可.鱼起锅后再放葱.
2.如果讲味道,个人认为可以油煎,也很快,整只鱼两面轮流煎.大概4到5分钟即可.补充一下,也只需放姜蒜,鱼起锅后再放葱.
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第1个回答 2011-12-20
鱼最好的做法是清蒸。能够保留鱼本身的鲜美。
很多人觉得清蒸最简单,往蒸阁上一放就好,其实误解了。
重点步骤如下:
去内脏洗净。
用少量(注意是少量)的精盐内外涂抹均匀,摆上碟。
把姜、葱切成寸长的丝、段(我喜欢在鱼肚子里也放上一些,味道更浓郁)
入笼猛火蒸熟5到8分钟取出
剔掉去腥味用的姜丝葱段
然后洒上蒸鱼专用的酱油(推荐李锦记蒸鱼酱油)
也可以再放上新鲜的姜丝葱段做点缀
热一点点油,用勺浇淋。
OVER
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福寿鱼怎么做阿,只有葱姜蒜辣椒,该怎么做阿
答:
1.如果讲营养,可以水煮.煮的时候放姜蒜 辣椒 即可.鱼 起锅 后再放葱.2.如果讲 味道
,个人认为可以油煎,也很快,整只鱼两面轮流煎.大概4到5分钟即可.补充一下,也只需放姜蒜,鱼起锅后再放葱.
蒸
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