中药加什么洒煮最好

Question

做四物汤，加了红花和桃仁，听说放点洒更好，请问是买哪种洒呢？

Answer 1

古人一般都用“清酒”，作用为：益气血，通阳气，通经脉，行药滞。

但是现在没有“清酒”，现代的“清酒”跟古代完全不同，所以我们现在一般用少量黄酒，或者是醪糟的液体放入，可以提高疗效。

也有说用低度的米酒的，但是也不能太多。建议你用黄酒，因为黄酒就是米酒，而且比较容易购买。