球阀比蝶阀更好。但球阀和蝶阀都有各自的优点和缺点，选择哪一种需要根据实际应用场景进行判断。以下是详细的解释：
球阀的优点：
1. 球阀的开关是通过球体旋转实现的，其流体阻力相对较小，适用于多种流体介质。
2. 球阀结构紧凑，密封性能较好，适用于高压、大口径的管道系统。
3. 由于球体的特殊设计，球阀具有优异的切断功能，可保证介质的有效隔断。
蝶阀的优点：
1. 蝶阀结构简单，易于制造和维修，成本相对较低。
2. 蝶阀在开启和关闭过程中，所占空间较小，适用于安装空间有限的场合。
3. 对于某些特定应用场合，如污水处理和调节流量等，蝶阀表现良好。
然而，相较于蝶阀，球阀在某些方面表现更为优秀。球阀的密封性能更好，适用于高压、大口径的管道系统。此外，球阀的流体阻力较小，能够更好地控制流量。因此，在选择阀门时，可以根据实际需求和使用环境来决定选择球阀还是蝶阀。但在大多数情况下，球阀因其出色的性能和广泛的应用范围而被视为更好的选择。