黄酒的功效与作用什么人不宜喝黄酒

Question

如题所述

Answer 1

黄酒含有多种生理活性成分，如多酚、类黑精、谷胱甘肽等，这些成分具有清除自由基、预防心血管疾病、抗癌和抗衰老等功效。黄酒中已检测出的无机盐多达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等。此外，黄酒中的维生素B、E含量也很丰富，主要来源于原料和酵母自溶物。黄酒的蛋白质含量尤其高，约为啤酒的4倍，且多以肽和氨基酸的形式存在，易于人体吸收。肽不仅具有营养功能，还具有生物学功能和调节功能。

黄酒富含功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长，改善肠道功能，增强免疫力，促进人体健康。温饮黄酒有助于促进血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

儿童不宜饮用黄酒。现代医学认为，婴幼儿生长发育迅速，但神经系统、消化系统及肾脏功能尚未完全发育，因此不适合饮用含酒精的黄酒。孕妇若饮用黄酒，酒精会通过胎盘进入胎儿体内，可能影响胎儿正常发育。

肝病患者不宜饮用黄酒。黄酒含有一定量的酒精，肝病患者的肝脏解毒能力较弱，酒精在体内积累会损害肝细胞，加重病情。因此，肝病患者应避免饮用黄酒，减轻肝脏负担。

慢性胃炎患者应尽量避免饮用黄酒。黄酒中含有一些特殊成分，可能减少或阻滞胃粘膜合成，使胃酸损伤胃黏膜。因此，患有慢性胃炎的人应减少饮用黄酒。

泌尿系统结石患者也不宜饮用黄酒。研究发现，黄酒中的麦芽汁含有钙、草酸和乌核苷酸，这些物质可促使尿路结石形成。因此，肾结石、输尿管结石患者应避免饮用黄酒。