茶叶为什么分为绿茶，红茶，和花茶

Question

如题所述

Answer 1

茶叶之所以分红茶和绿茶，除了加工的工序之外，还与所需的功效有关

绿茶是没有经过发酵的，它是把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，把茶叶里的水分蒸发就行了

而红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。

花茶是绿茶的一种

因此应辩证的看待

Answer 2

因为制作工艺不同。

Answer 3

因为茶的品种不一样，生长环境不一样。