干字的五笔打法是：FGGH。
五笔输入法是一种基于汉字笔画和结构的输入法，它将汉字分解为若干个基本笔画和结构，每个基本笔画和结构都对应一个或多个键位。通过按下相应的键位，就可以输入对应的汉字。
对于“干”字，我们可以将其分解为两部分：一横和一竖。在五笔输入法中，“一”横对应的键位是“F”，而“丨”竖对应的键位是“G”。但是，由于“干”字的结构比较特殊，它的一横和一竖是交叉的，因此我们需要使用五笔输入法中的“交叉识别码”来识别这个字。
交叉识别码是根据汉字的最后一笔和整个字的结构来确定的。对于“干”字，它的最后一笔是横，而且它是一个独体字（即不是由其他字组合而成的字），因此它的交叉识别码是“H”。
综上所述，要打出“干”字，我们需要先按下“F”键输入一横，然后按下“G”键输入一竖，最后按下“G”键和“H”键作为交叉识别码。因此，“干”字的五笔打法是：FGGH。
需要注意的是，五笔输入法是一种比较专业的输入法，需要一定的学习和练习才能熟练掌握。初学者可以通过背诵字根表、练习打字等方式来提高自己的五笔输入水平。同时，五笔输入法也有一些变体和扩展，例如新世纪五笔、极点五笔等，它们可能在键位安排和识别码方面有所不同，但基本原理是相同的。
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