一、秋天成熟的大田农作物
1、玉米
玉米在我国有广泛的种植，是我们常见的农作物之一。玉米通常是在秋季成熟，但是不同的地区具体成熟时间也有一定的差异，一般成熟时间是在8-10月份。
2、水稻
水稻也是秋季成熟的常见农作物之一，水稻分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻都是在秋季成熟的。
3、红豆
红豆在各地都有广泛的种植，红豆的种植时间一般是在春夏两季，秋季就可以成熟了。9-10月份是红豆大量成熟的时间，具体成熟时间与各地的温度有一定的关系。
4、绿豆
绿豆在春季四五月份的时候种植，秋季八九月份的时候成熟收获。绿豆在种植过程中，成熟程度往往参差不齐，种植过程中，应该根据情况随时采摘。如果采摘不及时，它的种荚就会炸开，绿豆掉入土中，浪费粮食。
5、小麦
小麦在我国南北方都有种植，小麦一般分为春小麦和冬小麦两种。北方大部分是种植春小麦，南方则是种植冬小麦居多。秋季成熟的小麦多是春小麦，一般在每年的7-8月份就成熟了，这种小麦的特点就是生长期较短。
除了以上几种农作物是在秋天成熟外，还有棉花、红薯、花生、高粱、粟米、芝麻等等。
二、秋天成熟的水果有：
1、石榴
石榴是在9-10月份成熟的水果，石榴在有多子多福的寓意，石榴里面的果实像一颗一颗的红宝石，饱满的石榴果实酸甜多汁，食用可以生津止渴，含有丰富的花青素，有抗氧化、美白皮肤的作用。
2、柚子
柚子的成熟期在9月份之后，果实比较大，有一层外皮包裹着，像一个接近圆形的大球一样，有红肉和白肉之分，为不同的品种，味道酸甜带涩，饱满成熟的柚子酸甜多汁，十分美味。
3、柿子
柿子的成熟期在9-10月份，成熟的柿子捏起来软软的，果实因品种不同有不一样的形状，球形或扁性的比较常见，还有一种比较像四方形，在我国南方有大量种植，富含多种营养元素，口感偏甜。
4、梨子
梨子也是比较常见的秋天成熟的水果，一般在8月份左右成熟，梨子水份含量比较多，甜中带酸，不同品种的梨子口感上有差异，生吃或水煮均可，有生津止渴、清热化痰的功效。