炒花生米的做法

Question

如题所述

Answer 1

炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。具体做法如下：

食材：250g花生米。

配料：适量油、适量盐。

做法：

1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2－3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；

2．将花生米捞出，铺开控干水分，

3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅

4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；

5．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；

6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

Answer 2

炒花生米不光人人喜欢吃，更是下酒、待客的好菜，下面就来介绍怎么炒出好吃不焦的花生米。

Answer 3

加入盐翻炒

Answer 4

夏天必备的下酒硬菜

Answer 5

主料
花生米
250克
辅料
精盐
500克
原味
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
盐炒花生米的做法步骤
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：1 1花生米 清洗一下 沥干水分
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：2 2开小火，把花生米倒入炒锅
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：3 3倒入精盐，炒制时要不停地翻炒
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：4 4开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：5 5炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：6 6当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：7 7用漏勺将盐筛掉
[香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻的做法步骤：8 8将花生米装盘晾凉即可