1.面粉里加酵母粉、白糖，分次加入开水，边加边搅拌，没有干面粉时用手揉成面团，倒食用油继续揉搓，盖上盖子发酵。
2.准备油酥，发酵好的面块撒干面粉，擀成大面皮，均匀抹上油酥，将面皮从一个方向卷成面卷，分成若干个面剂子，两头捏紧揉成面饼。
3.两面刷点食用油，粘上白芝麻，放在油锅里煎，两三分钟左右翻面，盖上盖子5分钟，出锅装盘即可。
火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
本回答被网友采纳油酥火烧
【食材】面粉300g，食用油40ml，盐
【制作步骤】
1、把300g面粉中加入20ml食用油，按照一斤面六两半水的比例用温水和成稍软的面团，面团和好后要饧30分钟，饧的时间越长面的筋性越好。
2、10g面粉中加入20ml熟的食用油，一勺盐，拌匀，这样简单的油酥就做好了。
3、面团醒好后，我们不要揉，面板上涂一层油，用手像这样推，把面团的边缘推薄。
4、推薄后抹上一层油酥。抹油酥的目的就是为了让饼有层次。
5、油酥抹好后给它卷起来，边卷边抻长抻薄，然后再推面团，再抹油酥，再边抻边卷，这样做的油酥火烧层次特别丰富。
6、全部卷完后再分成大小合适的剂子。
7、每个剂子都团成圆球，然后粘上芝麻。
8、平底锅刷一层油，小火烧热，烙到一面定型就翻另一面，直到两面金黄。
本回答被网友采纳1、把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量和得软些（水多一些面就软）。盖上湿布或保鲜膜，再盖上一个锅盖，放在温暖处等待发酵。适宜发面的温度在30度左右，过几天天气冷了就不适合发面了。
2、大概两小时以后，面团发至两倍大，就可以开始做饼胚了。由于面和得比较软，所以有些粘手，没关系，面团滚上一层干面粉就行了。
3、案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上。
4、再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了。
5、把卷好的面皮切成小块。
6、把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些。
7、平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右即可。
本回答被网友采纳食材：高筋面粉120克、油酥50克、白糖25克
1、面粉里加酵母粉、白糖，分次加入开水，边加边搅拌，没有干面粉时用手揉成面团，倒食用油继续揉搓，盖上盖子发酵。
2、准备油酥，发酵好的面块撒干面粉，擀成大面皮，均匀抹上油酥，将面皮从一个方向卷成面卷，分成若干个面剂子，两头捏紧揉成面饼。
3、两面刷点食用油，粘上白芝麻，放在油锅里煎，两三分钟左右翻面，盖上盖子5分钟，出锅装盘即可。
知识点：
火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。
本回答被网友采纳