菠菜是很多农户常种植的青菜之一，在阳台或者菜园里都可以种植。很多朋友问，种植菠菜要想产量高，有哪些方法和步骤？下面几点要注意：
1、选择品种
菠菜一年四季都能种植，品种较多，在不同季节要选择合适的品种，以保证产量和品质。比如越冬种植时，应选择耐寒性强、抽薹迟、产量高的品种。在夏季种植菠菜时，应选择耐热强，抗病性高，生长快速的品种。
2、整地施肥
菠菜适合生长在土壤肥沃，排灌方便的地块，保水保肥性好的地块更适合青菜生长，这是菠菜高产的基础。前茬种植的蔬菜收获后，要将残叶烂根带出田间，以防增加病害发生。土壤中撒上农家肥，然后翻耕耙平，做成平畦或者高畦。
3、播种
菠菜播种有两种方法，撒播和条播。撒播是将地整好之后，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻耙一遍，覆盖一层薄的营养土。条播是划一个沟，顺沟撒播种子，然后覆土。一般建议采用条播的方法，省种子好管理。无论哪种方法播种，建议在播种前浇一遍水，墒情适宜时有利于出苗。
菠菜播种时，可以用干籽直播。但是在夏秋季节天气炎热时播种，为了提高出苗率，要进行种子处理。播种前在冰箱中冷藏一天，然后在室温下进行催芽，然后再进行播种。夏季播种之后，可以覆盖一层秸秆，遮阳保湿，出苗之后再揭开。
4、浇水追肥
菠菜长出两三斤叶时，要进行多次间苗，去掉弱苗和病苗，最后苗距为5-10公分。如果种植大叶菠菜，可以种得密一点，适当密植能增加产量，圆叶菠菜苗距要大一点，叶片厚，口感好，品质好。
菠菜幼苗时期需要的水肥较少，只要没有明显的缺肥或者土壤干旱时可以不浇水追肥。到了长出四五片叶时，生长速度增加，增加浇水施肥的次数，促进菠菜生长。肥料主要以速效氮肥为主，每亩可以用硫酸铵30-40斤，促进菠菜茎叶生长。
菠菜在种植时，农户可以按照以上4步进行种植，一般四五十天就能采收 ，而且产量也不错。
春季菠菜播种的时间以气温稳定在5摄氏度以上为宜。春播菠菜的生长比较快，可以很好的补充春季蔬菜市场供应的缺口，因此春播蔬菜要取得较好的栽培效益，提早播种提前收获上市是关键，这样可以取得价格优势。
要做到这一点在把握好当地气温特点的同时，要在选择品种时选取耐抽薹、生长期短的品种，并在播种前对种子进行催芽，在播种后，有条件的可以覆盖白色地膜，这种做法可以比不覆膜栽培收获时间提前5天左右，如果再搭盖小拱棚，还可以提升里3-5摄氏度的日平均温度，上市时间还可以提前7天左右，对栽培效益的提升较为显著。
夏菠菜
夏菠菜的播种时间是在5-7月份，具体播种时应尽量避开高温强光照时间，选择多云或气温相对较低的天气条件，原因在于菠菜不喜高温，在温度较高的天气条件下会影响发芽速度。
夏季菠菜的病虫害较多，在选择品种的时候要选择抗病性较强的品种以及耐热性能较好的品种（以圆叶型品种为主），在播种之后尽量在播种畦面上覆盖一层稻草或麦秸秆，这样可以对土壤起到保湿的作用，减少因为高温造成的土壤缺水影响菠菜的发芽率；在遭遇降雨的时候也可以缓冲强降雨对土壤造成的冲刷以及由此对菠菜发芽产生的不良影响；另外，也可以起到降低土壤温度的作用，为种子的发芽处于适宜的温度范围创造有利条件。
秋（越冬）菠菜
越冬菠菜播种的时间以在越冬前长至5-6片叶为宜，播种时间为从初霜的时间往前推大约50天左右（具体要视品种特点而定）。越冬在5-6片叶的时候抗寒能力最强，植株过大或过小对低温的耐受能力都会降低。
在越冬菠菜的品种的选择上，应该以尖叶型菠菜品种为主，从种子的外观上看，尖叶品种的种子表面有明显的刺，圆叶菠菜表面凸凹不平，但是没有尖锐的刺。而在抗寒性上，尖叶菠菜的抗寒性要优于圆叶菠菜。在播种后的管理上，在越冬菠菜出苗后在前提要适当松土，增加土壤透气性，有利于根系的深扎和对矿物营养吸收功能的提高，从而增强冬季抗寒性能，但是在下霜菠菜停止生长之后，要浇足防寒水，这一水对提高菠菜的在冬季对低温的耐受性以及防止春旱都有重要意义。本回答被网友采纳