煲仔饭做法

Question

如题所述

Answer 1

煲仔饭的家常做法如下：

主料：大米1杯、清水适量、土豆1个、胡萝卜1个、香菇3朵、牛肉肠2根。

辅料：食用油适量、味极鲜适量、葱花姜末适量、盐1勺、蚝油1勺、小香葱2根。

1、大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，小火焖煮熟。

2、香菇洗净切成花，剩余的和菜放在一起。

3、土豆、胡萝卜去皮茄丁。准备葱花姜末。

4、牛肉肠切成片。

5、炒锅烧热倒油，下葱花姜末炒香。

6、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。

7、加盐、味极鲜，翻炒均匀。

8、放在煮熟的米饭上，摆上牛肉肠、香菇，盖上矮子。盖子焖煮5分钟，关火后再焖10分钟就好了。