内容如下：
服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。
所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。
餐饮服务特点
1、一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
2、无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
3、差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。
4、直接性
一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-03-29
餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
要想做好餐饮服务有以下几点需要注意
第一：卫生环境要好，给人家的第一个影响非常关键。
第二：服务员的素质要高，要有精神，让人家觉得在你这消费是值得的。
第三：食物的味道也很重要，要让人家吃了后有回味的感觉。
第四：让人家在这吃饭觉得有一种家的感觉。
要想做好餐饮服务有以下几点需要注意
第一：卫生环境要好，给人家的第一个影响非常关键。
第二：服务员的素质要高，要有精神，让人家觉得在你这消费是值得的。
第三：食物的味道也很重要，要让人家吃了后有回味的感觉。
第四：让人家在这吃饭觉得有一种家的感觉。
第2个回答 2012-02-11
1、迎宾服务
2、点菜服务
3、茶水、酒店水服务
4、席间服务
5、送餐服务
6、个性服务
7、送客服务
8、停车服务
9、婴儿服务
10、寄存酒水服务本回答被网友采纳
2、点菜服务
3、茶水、酒店水服务
4、席间服务
5、送餐服务
6、个性服务
7、送客服务
8、停车服务
9、婴儿服务
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第3个回答 2012-02-13
我的是书本的专业知识：
1、食品质量
2、设备设施
3、整洁卫生
4、环境气氛
5、安全服务
6、服务项目
7、服务水平
8、技能技巧
9、礼仪礼貌
10、服务态度
1、食品质量
2、设备设施
3、整洁卫生
4、环境气氛
5、安全服务
6、服务项目
7、服务水平
8、技能技巧
9、礼仪礼貌
10、服务态度
第4个回答 2012-02-11
问题可以详细点不,太开放了,内容太多了
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