冷库容量的计算方法：
冷库的库容量是以冷藏间(包括冷却物冷藏间和冻结物冷藏间)或冰库的公称容积为计算标准。公称容积应按冷藏间或冰库的室内净面积(不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积)乘以房间净高确定。
冷库计算吨位可按下式计算:
式中 G--冷库的计算吨位，t;
V--冷藏间的公称容积，m³;
ρs--食品的计算密度，kg/m3;
n-冷藏间的容积利用系数。
冷藏间容积利用系数不应小于规定值。储藏冰块冰库的容积利用系数不应小于规定值。采用货架或特殊使用要求时，冷藏间的容积利用系数可根据具体情况确定。
参考资料：
《冷库设计及实例》- 张国东 主编
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