自制小麻薯冰之书教程

Question

如题所述

Answer 1

做法见下面；
把黄油室温化开，加入鸡蛋和白糖一起拌匀，倒入麻薯粉拌匀。加入白芝麻，充分拌匀，把面糊放到裱花嘴里，捏到烤盘上，捏的一般大小成熟度才会一样。烤箱下火170度，上火190度烤25分钟即可。
麻薯，世面写法多为“麻_”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。