用电烤箱烤蛋糕温度多少合适?

Question

如题所述

Answer 1

170——180度
方法：
1.准备好原料。
2.全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。
3.打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
4.分次筛入低粉，拌匀。
5.拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。
6.放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。
7.烤好的蛋糕取出晾凉。

Answer 2

烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。
主料：鸡蛋3个、白糖35g、花籽油25g、牛乳酪牛奶25g
1、鸡蛋、砂糖、葵花籽油、牛奶、柠檬汁、低粉。

2、蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。

3、倒入牛奶和油搅拌均匀。

4、筛入低粉拌匀。

5、拌好的面糊。

6、剩下的砂糖加入蛋白中打发。

7、蛋白混合面糊。

8、放入预热好的烤箱中下层，上下150度，烘烤55分钟。

9、出炉的蛋糕倒扣。

10、戚风。

Answer 3

烤箱的品牌不一样温度也会有偏差，一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了