马铃薯就是土豆，皮是浅咖色的，不过现在也有紫土豆品种，总之表皮比较光滑，间或有芽眼，就是会有一个个凹坑。番薯是红薯，也就是地瓜的别称，番薯两头尖尖的，带须，没有马铃薯那么浑圆，而像巨大的橄榄形状，表皮不均匀但是没有深坑，也就是斑斑驳驳毛毛糙糙，颜色偏脏粉调子。芋头的话，皮是咖啡灰色，有一圈一圈的纹路，比较厚硬，会有很多毛，靠近顶端的地方会发白或者发粉红色。大的芋头容易烂心，外表看不出来。马铃薯最大的问题是发芽就有毒，不能吃，如果气候温度合适，买回来放一天可能就发芽了。
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第1个回答 2023-01-04
马铃薯番薯就是土豆，芋头没有什么其他的叫法，两种食材口感不同，芋头口感更软滑
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