正宗打卤面的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、首先准备好以下食材：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个、食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。具体步骤如下：第一步将木耳切成丝，黄花菜切段，如下图所示。

2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克，如下图所示。

3、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟，如下图所示。

4、两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许，如下图所示。

5、另起锅水开煮面，将面捞起过凉水，如下图所示。

5、装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可，如下图所示。

6、最后就做好了，如下图所示。