材料：青菜，香菇。
1、准备好青菜和香菇，这边香菇准备的是干香菇，需水中先泡发半小时。
2、油锅中放入适量的油，烧热。
3、加入青菜翻炒，炒至五分熟。
4、加入香菇翻炒，炒1-2分钟。
5、煮3分钟，即可关火
6、出锅，成品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-28
准备材料：青菜400克、干香菇5朵、油适量、盐适量
1、首先干香菇5朵，提前用温水泡发；
2、泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块；
3、青菜一片一片掰下，用清水洗干净；
4、将洗净的青菜切成小段，备用；
5、热锅，倒入适量油；
6、油热后，先将香菇放入，翻炒一会儿；
7、等香菇有点微缩，倒入青菜；
8、翻炒至青菜变色，叶子微缩，加入适量盐；
9、继续翻炒均匀，兑入少许水，开小火，焖2-3分钟；
10、最后装盘上桌即可食用了。
第2个回答 2020-04-24
需要提前准备好的材料包括：香菇200克、青菜500克、蒜3瓣、盐2克、蚝油15毫升、玉米淀粉8克。
1、食材准备好。
2、蚝油和淀粉里加入水，搅匀。
3、锅内放油加热，油热后放入香菇和蒜瓣爆炒。
4、放入青菜炒。
5、倒入蚝油、淀粉、盐、味精和少量的水炒匀。
6、盛出，完成。
第3个回答 推荐于2017-11-28
制作材料 主料：小油菜10棵、香菇5朵。 辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
各式香菇油菜成品(20张) 制作方法 1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。 2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。 3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。本回答被网友采纳
各式香菇油菜成品(20张) 制作方法 1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。 2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。 3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2012-02-15
香菇在开水锅里烫2分钟，捞出，再于青菜同炒，加盐。炒至菜熟，即可。
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