1.好吃，卤水做好，粉选好粉
2.配料可以参考其它粉店也可以搞自己的特色
3.好店面，好的店面给你带来好的客源，“酒好不怕巷子深”的前提是你要耐得住成名前的寂寞，在你不知名前如果你的粉再好吃，没人来吃就不能给自己一个好的开局，这在心里上能影响你的信心。同时店面的租金也要量力而行。
4.好服务
5.用心去做
希望我说的能帮助到你，以上都是原创，如果觉得有用，可以选为满意答案。
我的故乡在誉满天下的桂林，那里不仅有令人留连忘返的风景，还有丰富多彩的工艺品和令人回味无穷的各种小吃。
在桂林众多的小吃中我最喜欢的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白质的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。
用漓江水做成的米粉韧性非常的好，每一根米粉都滚圆圆，晶莹剔透。
这样做成的米粉煮熟之后不易烂，而且味道鲜美，谁见了都会产生一种一尝为快的欲望。
我特爱桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要饱餐一顿
桂林米粉的制作过程简单易学。
先把米粉泡到热水里，待到米粉软后并把它捞起来放到干净的碗里。
吃的时候再把它放到热汤里汤一下然后再捞出来，放上金黄的花生、火红的辣椒粉，翠绿的葱花，薄薄的肉片和清鲜的骨头汤，再加一些特制的配料。
这样一碗桂林米粉就大功造成了。
闻一闻，香喷喷、辣辣的味道扑鼻而入，真是让人口水飞流三千尺。
夹起粉来，吸一口滚圆的米粉立马进入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圆溜溜的米粉，再加上可口的汤水，那味道棒极了
顺便夹上一颗金黄的花生，咬一咬“咯咯”的清脆声直响，满口的花生香味拌上刚才的米粉味，这感学直县让人同肤天空
作为一个非常资深的吃货，
说到吃的东西，
第一时间就是想到自己家乡的美食，
我的家乡就在桂林，
没错就是那个山清水秀，风景甲天下的地方，
可是我今天给大家说的并不是这里的风景文化，历史文化，我今天带给大家的是饮食文化，
请大家随着我的笔触，了解
一下这个舌尖上的桂林吧！
有:1.桂林米粉店铺干净，卤水味道好，肉多，配菜多。
2.自信做的好食美味飘，多年接待朋友生意兴隆，继往开来等等。