厦门有什么特产值得带回家

Question

如题所述

Answer 1

厦门有鱼皮花生，牛轧糖，姜母鸭，厦门馅饼等特产值得带回家。

1、鱼皮花生

本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今，吃起来咸中带甜，香郁酥脆。

2、牛轧糖

指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

3、姜母鸭

是福建一道地方传统的名小吃，滋而不腻，温而不燥，主要食材有鸭，姜母，腐竹，洋白菜。

4、厦门馅饼

用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。

厦门

简称：鹭，别称鹭岛，隶属于福建省，副省级城市、经济特区，位于福建省东南端，西界漳州，北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望。厦门市全市下辖6个区，全市共有31个街道、8个镇、379个社区、147个村，总面积1700.61平方千米。