治疗目前常用两种方法，一种是血浆置换，一种是静脉注射丙种球蛋白。若上述两种治疗方法效果均不佳，可尝试使用免疫抑制剂硫唑嘌呤、甲氨蝶呤、环孢素等。同时应使用神经营养药物对神经细胞进行保护，并辅以适当的康复训练。
药物治疗
丙种球蛋白：可增强机体免疫力和抗病毒能力，有效改善本病。一般持续 3~5 天，每月重复 1 次，持续 3 个月。
糖皮质激素：条件有限时，可使用甲泼尼龙冲击治疗，但糖皮质激素对于格林-巴利综合征的治疗效果尚存在争议，无确切效果，目前不推荐使用。
营养神经：始终应用维生素治疗，包括维生素 B1、维生素 B12、维生素 B6 等。
其他治疗方法
血浆置换：1~2 周进行 3~5 次血浆置换，每次交换量为 30~50 毫升/千克，推荐有条件者尽早使用。
康复治疗：疾病早期应进行适当的康复治疗，以防关节僵硬和肌肉萎缩。
疾病发展和转归
此病一般在 2 周左右达高峰，持续数天至数周后开始恢复。虽然理论上认为本病可自行恢复，但如果不及时治疗也可能危及生命。经及时治疗，恢复较好，少数患者可能遗留后遗症。
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