什么食品可以放10年以上还可以吃？

Question

如题所述

Answer 1

生活中食用主食，比如面粉和大米，这一类食物都是非常耐储存，甚至有一些大米都是真空包装，放上几年，应该没有多大问题，只不过我们需要做好防潮、防虫的工作，最好是购买有包装，但是普通家庭一般都不会储存大米，因为现在超市购买非常便捷，尽量购买新鲜大米，才是最合适。

白酒储存时间也比较长，红酒也属于可以长期保存，不是有这样说法，酒是陈年香，白酒或者红酒放置时间也长，酒的味道越浓，经常在小品中看到这样情节，大家都喜欢喝82年红酒，这也从侧面证实了红酒白酒是可以保存很多年事实；调料料，比如日常生活中最常见食盐和白砂糖，放上好几年应该是没有问题，但是在储存时候一定要做到防潮、避光，避免生虫；用腐竹来打底，类似腐竹这样干制食品，放置在干燥、密封的环境中，也是能存放好多年。

陈皮，不知道是否听说过新会陈皮，这种陈皮放置时间越久越值钱，好像有这样说法，一两陈皮一两金，百年陈皮晒黄金；蜂蜜，是可以放很长花间，蜂蜜可能会结晶，但是完全不影响食用，蜂蜜中果糖溶液非常饱和，具有吸湿和抑菌作用。醋是生活中常见调料，尤其是在北方会特别受人喜欢，在吃饺子或者是煮面时候会用食醋是调料，味道是非常开胃，而且食醋对身体是很有帮助，可以软管血管以及促进新陈代谢。其实食醋是可以放很久，是没有保质期，食醋放越久就越清香，这样醋也就越有价值。

食盐除了不会腐烂以外，它还能帮助别食物防腐，例如以上说那种存在了十多年不腐汉堡包，它之所以能保存这么长时间其实不是因为它防腐剂含量超标，而是因为它钠就是盐，含量超高，从而让它自带防腐功能。

Answer 2

过了保质期的食品还可以吃吗？

Answer 3

罐头。一部分的罐头密封性非常强。可以长时间的储存而不变质。只要保存良好，罐头完全可以长时间放置，并可以正常食用。

Answer 4

白酒。人们常说陈年佳酿，白酒放的年头越长，风味越足，就越醇厚。

Answer 5

有很多腌制和熏制的食品，即使放了10年以上，还是可以吃的。比如说我们所知所熟知的腊肉，几乎到了10年，20年已经风干了，还是可以吃的。