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蒜蓉蒸九节虾怎么做
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第1个回答 2020-04-02
用料
九节虾
蒜蓉
若干
葱末
若干
辣椒圈
若干
生抽
2勺
食盐
1勺
美味香酱
2勺
蒜蓉蒸九节虾的做法
蒸的虾类,尽量挑选新鲜、活的、个头稍大的,我买的是大概巴掌长的九节虾;
将虾背曲起,在虾背从虾头至虾尾开一刀,备用;
蒜头切末、葱切末、辣椒切圈切丁都行、将这三种配料加入生抽、食盐、美味香酱,拌匀,试下咸淡,视乎个人口味;
在虾背处,塞入拌好的调料,多出的调料,直接撒在虾面上
塞好配料的虾,摆好盘,水开放入,大火蒸5分钟即可出炉。
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