用高压锅做肉要煮多久才熟

Question

如题所述

Answer 1

使用高压锅煮肉的时间因肉块大小、种类和烹饪方法而异。一般来说，炖肉需要20分钟到30分钟，最好先用大火烧10分钟到15分钟，然后再改小火慢慢炖，这样炖出来的肉是比较烂的。如果是炖红烧肉，使用高压锅炖30分钟即可。不同种类的肉块需要的时间也不同，例如大块五花肉一般上气小火压15分钟左右，猪脊骨一般上气小火压12分钟左右，酱牛肉一般上气小火压25分钟，红烧肉一般上气小火压8分-10分钟，小丸子一般上气小火压2分钟，牛肋条一般上气小火压20分钟。使用高压锅煮肉的时间因肉块大小、种类和烹饪方法而异。一般来说，炖肉需要20分钟到30分钟，最好先用大火烧10分钟到15分钟，然后再改小火慢慢炖，这样炖出来的肉是比较烂的。如果是炖红烧肉，使用高压锅炖30分钟即可。不同种类的肉块需要的时间也不同，例如大块五花肉一般上气小火压15分钟左右，猪脊骨一般上气小火压12分钟左右，酱牛肉一般上气小火压25分钟，红烧肉一般上气小火压8分-10分钟，小丸子一般上气小火压2分钟，牛肋条一般上气小火压20分钟。1、高压锅炖肉15分钟左右熟，大块五花肉一般上气小火压15分钟左右，离火，自然冷却开盖，熟烂程度，软烂，适合切片蘸酱或炖菜。2、猪脊骨一般上气小火压12分钟左右，离火.自然冷却开盖,熟烂程度，软烂，适合蘸酱或炖汤。