鹰潭，位于江西省中部，是一座具有悠久历史和丰富文化底蕴的城市。在这里，不仅有美丽的自然风光，还有让人垂涎欲滴的特色小吃。这些小吃不仅味道独特，而且制作工艺精湛，让人惊艳不已。下面就为大家详细介绍一下鹰潭的几款特色小吃。
鹰潭米粉
鹰潭米粉是鹰潭最具代表性的特色小吃之一。选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等多道工序制成。米粉细腻滑爽，口感弹牙，营养丰富。在鹰潭，米粉可以搭配各种食材，如猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等，还可以加入蔬菜、香菇、木耳等，炖煮成美味可口的米粉汤。此外，还可以将米粉炒制，搭配鸡蛋、豆芽、葱花等，炒出香辣可口的炒米粉。
鹰潭糍粑
鹰潭糍粑是一种传统的汉族小吃，以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣揉、切割等工序制成。糍粑色泽洁白，质地糯软，口感香甜。在鹰潭，糍粑可以搭配各种食材，如红糖、花生碎、芝麻等，还可以裹上蛋液，煎炸成金黄酥脆的糍粑饼。此外，糍粑还可以用来制作各种糕点、糖葫芦等美食，让人回味无穷。
鹰潭豆腐干
鹰潭豆腐干是一种具有地方特色的豆制品，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、压榨等多道工序制成。豆腐干呈淡黄色，质地坚实，口感鲜美。在鹰潭，豆腐干可以单独食用，也可以搭配其他食材，如猪肉、牛肉、鸡肉等，炖煮成美味可口的豆腐干汤。此外，还可以将豆腐干切片，炒制出香辣可口的炒豆腐干。
鹰潭烧饼
鹰潭烧饼是一种具有地方特色的面点，以面粉为主要原料，加入酵母、白糖、猪油等配料，经过发酵、揉捏、切割、烘烤等多道工序制成。烧饼呈金黄色，外皮酥脆，内馅松软，口感香甜。在鹰潭，烧饼可以单独食用，也可以搭配其他食材，如猪肉、牛肉、鸡肉等，炖煮成美味可口的烧饼汤。
鹰潭糖油果子
鹰潭糖油果子是一种传统的汉族小吃，以糯米粉为主要原料，加入红糖、花生碎、芝麻等配料，经过蒸煮、揉捏、切割等工序制成。糖油果子呈淡黄色，外表晶莹剔透，口感糯软，甜而不腻。在鹰潭，糖油果子既可以作为早餐食用，也可以作为茶余饭后的甜点，让人陶醉其中。
总之，鹰潭的特色小吃丰富多样，既有传统的汉族美食，也有独具地方特色的创新佳肴。这些小吃不仅味道独特，而且制作工艺精湛，让人惊艳不已。如果你有机会来到鹰潭，千万不要错过这些美味的特色小吃哦！
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