1切好的猪肉直接放冰箱里，但时间不易过长2可以把猪肉用盐腌一下，然后放入冰箱的冰柜里，这样可以保存的比直接放冰箱久点，但也不能放太久3在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长；而且拿出来的肉因为块头小，因此解冻也很方便3冰箱里的肉类存放时间不宜超过三个月 肉类即使在冰箱里储存也会随着时间的加长，产生一些酶菌和亚硝胺等，这些物质对于身体都是有害的，有的甚至可能致癌不要把肉类；1肉放保鲜能放3天左右，建议大家买回来的生鲜肉尽快使用，不然容易出现酸败变质的情况2肉在冰箱冷冻室里能放3个月左右对于冰箱的冷冻室而言，温度是恒定为零下负十八摄氏度，冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右，因为；猪肉保鲜能放多久 平时使用最多的无非就是保鲜室，猪肉放在保鲜室中，最多能保存3天左右，如果刚买回来的；储存的时间长短跟储存的温度有着直接关系，如果储存在0度以上，一般猪肉能够储存3~4天因为零度以上并不能杀死掉猪肉里面所有的细菌，久而久之细菌慢慢的腐蚀猪肉会让猪肉变质如果将猪肉储存在零下十几度或者二十几度的话。
如长时间冷藏，就容易出现肉质发生变化，不可食用因此，冰箱中存放的肉，时间不宜太久放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好可以用生粉料酒腌制一下再吃；1用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜2将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间3将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美4将鲜肉切成块；一般来说，各种新鲜肉在冰箱冷藏温度下的保鲜时间为1~2天在18摄氏度以下冰箱冷冻室的温度，猪牛羊等红肉的保质期是6~12个月，最好不超过半年鸡鸭肉类为8~10个月鱼虾类冷冻保存时间较短，通常为1个月。
冷冻的话无限期，冷藏1个星期建议什么都不要拌，抄之前拌点淀粉，少许蛋清几滴酱油和色拉油；在冬天室内温度下，猪肉可以置放两到三天，由于温度较低，如果是夏天，一天很可能会恶变猪肉的存储时间与地理环境的存储相关一般来说，温度越高，地理环境越湿冷，存储时间越少，因为它会在短期内生长发育出很多病菌尽管；其次是放在冷冻室里面冷冻室里面的温度在零下十八度左右，极低的温度能够延缓食物变质的速度，但也阻止不了微生物的滋生和食物变质猪肉放在冷冻室保存的时间会长很多，理论上来说可以存放一年或是十个月左右，一般能够存放。
其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高；肉放冰箱冷藏可以保存7天冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，这个隔层肉类食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响肉类的保存，会加速猪肉的酸败猪肉世纪之后，猪肉陆续成为全世界主；你的室温多少度，可以的话用保鲜袋装上，浸泡在水中，如果室温不超过10度的话可以不行就放在窗台，最好是屋外的床沿。
“猪肉放冷藏可以放三天到七天，但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话，能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天”注意事项冰箱冷冻区可以保持猪肉不发生变质，但是；1直接放冰箱里，但时间不易过长2可以把肉用盐腌一下，然后放入冰箱的冰柜里，这样可以保存的比直接放冰箱久点，但也不能放太久3在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢；表面带有黏性，稍有酸败霉味肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。