冰乙酸(冰醋酸、无水乙酸)为什么没有冲鼻子的酸味?化学、物理专业的请...

Question

如题所述

Answer 1

乙酸，通常称作醋酸，是一种含有两个碳原子的饱和羧酸，分子式为CH3COOH。它广泛存在于自然界中，例如在水果和植物油中以酯的形式存在，在动物体内则以游离酸的形式存在。乙酸是一种无色的液体，具有刺激性气味。它的熔点为16.6℃，沸点为117.9℃，相对密度为1.0492（在20℃/4℃时），折光率为1.3716。纯乙酸在16.6℃以下会形成冰状固体，因此也常被称为冰醋酸。乙酸易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加入乙酸中，混合物的总体积会减小，密度增加，直到达到分子比1:1，形成原乙酸CH3C(OH)3。进一步稀释后，体积不再发生变化。
健康危害：
- 侵入途径：通过吸入、摄入或皮肤吸收。
- 健康影响：吸入后可能对鼻腔、喉咙和呼吸道造成刺激；对眼睛有强烈的刺激作用。皮肤接触可能导致红斑，严重时可能发生化学烧伤。误食浓乙酸可能导致口腔和消化道溃疡，严重情况下可能因休克导致死亡。
- 慢性影响：可能导致眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期接触可能使皮肤干燥、脱脂和出现皮炎。
毒理学资料及环境行为：
- 毒性：乙酸属于低毒类物质。
- 急性毒性：大鼠经口LD50为3530mg/kg；兔经皮LD50为1060mg/kg；小鼠吸入LC50为5620ppm，1小时。
- 亚急性和慢性毒性：长期吸入200～490mg/m3的乙酸可能导致眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。
- 致突变性：已证实具有微生物致突变性，姊妹染色单体交换实验也显示了遗传毒性。
- 生殖毒性：对大鼠的生殖系统有影响，可能降低生育能力。
危险特性：
- 乙酸蒸气与空气混合可形成爆炸性混合物，在明火或高温下可能引发火灾或爆炸。
- 乙酸与强氧化剂可能发生反应。
- 燃烧产物包括一氧化碳和二氧化碳。
醋酸的应用：
- 醋酸乙烯：醋酸的最大用途是生产醋酸乙烯，用于制造维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。
- 溶剂：在多种工业化学反应中作为溶剂。
- 醋酸纤维素：用于制造醋酸纤维，以及医药、香料、染料等。
- 醋酸酯：醋酸乙酯和醋酸丁酯是醋酸的两个重要衍生物，分别用于不同的工业应用，如清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、药物和香料等领域。
请注意，醋酸确实具有刺激性气味，如果您购买的产品没有这种气味，可能是因为它被稀释得很厉害。