葡萄酒有保质期吗 葡萄酒是不是越久越好

Question

如题所述

Answer 1

首先我觉得提问者采纳的答案并不是完全准确，在一定年限的葡萄酒才是物以稀为贵，达到年限后，一些葡萄酒不会增值，只会贬值！所以，我先回答提问者的答案，葡萄酒又保质期，但不是越来越好，以下是我得解释：


红酒的保质期说法，其实是一种中国特色！

　　很多人都在问：“为什么有些葡萄酒没有注明保质期？为什么有些葡萄酒的保质期又是10年？葡萄酒到底该在什么时候饮用？”以下是对你提出的问题，比较全面和权威的解释：

　　1、葡萄酒背标上的时间就是葡萄酒保质期吗？

　　一般来说，葡萄酒的背标上的日期并不一定就是保质期。

　　葡萄酒背标通常会标示葡萄酒的年份。葡萄酒的年份即是指葡萄的采摘年份。由于在不同的年份里，葡萄的生长环境不尽相同，因此采摘的葡萄质量也会参差不齐，这会直接影响葡萄酒的品质。这也是为什么人们在说到拉菲时，一定要在前面加个“1982年”（1982年是个世纪最佳年份）的缘故。

　　另外，有些葡萄酒还会标上灌装时间。葡萄酒的灌装时间是指葡萄酒在酒厂贮藏一段时间之后灌装上市，灌装日期一般被认为是生产日期。

　　当然，有些葡萄酒的背标上还会出现“保质期：10年”这样的字眼。这又是怎么回事呢？

　　2、“葡萄酒保质期”：具有中国特色的葡萄酒说法

　　从本质来说，葡萄酒就是一种食品，既然牛奶，甚至矿泉水都有保质期，那么葡萄酒是否会有保质期呢？

　这里要说的是，“葡萄酒保质期”这个概念别具中国特色，因为由于中国人对葡萄酒接触并不多，因此会由此及彼地从牛奶保质期想到葡萄酒保质期。事实上，在葡萄酒文化盛行的西方国家，他们大都谈论的是“最佳适饮期”。由于在国外，饮用葡萄酒是种普遍现象，因此外国人完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳试饮期。

3、为什么有些葡萄酒会标示保质期，而有些葡萄酒却没有？

根据最新《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，大部分食品需要表明“最短保质期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、国酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。因此，按照规定，葡萄酒背标可以不出现保质期的字样。然而，为什么在市场中又会出现标有保质期的葡萄酒呢？这当然是受中国特色的影响。在葡萄酒文化并不繁盛的中国，不少消费者认为，没有标示“保质期”就是不合格的产品，为了让消费者买得放心，一些生产商开始标示保质期。从目前来看，市场上葡萄酒的保质期一般为“10年”。

4、葡萄酒，不谈保质期，谈什么？

谈论葡萄酒不应该谈论保质期，而应该像外国人一样谈论最佳适饮期。葡萄酒是有生命的，与人一样，葡萄酒的生命会经历从年轻、发展、成熟、顶峰和衰落的过程。一般来说，葡萄酒在其生命的顶峰时期饮用是最好的。那么，顶峰时期又是什么时候呢？这要依据不同的葡萄酒而定。以下为常见红葡萄酒和白葡萄酒的适饮时间，消费者可以作为参考。

Answer 2

你好：

关于葡萄酒的年龄先给你看个图片

下面具体解释一下

葡萄酒的年龄和人的年龄都是一样的，由年轻走向衰老，所以不是越老越好。

最好是在这款酒的巅峰期，过了之后就是衰老期。

葡萄酒是有保质期的酒，好的酒为什么会这么贵，其中之一就是在苛刻的保存条件下可以保存四五十年，所以能保存至今的老酒就会显得尤为珍贵，因为同时代的酒不是别喝掉了，就是已经坏了不能喝了，物依稀为贵你懂得。

本回答被提问者采纳

Answer 3

红葡萄酒并不是年份越老就越好。因为大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

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扩展资料

红酒饮酒常识

拔起瓶塞后，有些葡萄酒如花朵般绽开，可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒，此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。沉淀物过多的陈年老酒，可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长，以免酒香尽失。

选择什么类型的酒杯，这是品尝葡萄酒时最重要的一个环节。同一瓶葡萄酒，倒进不同形状的酒杯中，闻到的香气也会有所不同。

宽身窄口的杯子，特别容易凝聚香气，让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。波尔多红酒杯，杯身较长，杯口较窄，酒的味道聚集于杯口。

窄身窄口的设计，是为了让酒的香气不特别外放，可以表现出更多的细微变化。勃艮第红酒杯，杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子放进去闻香。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235#8"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科——红酒

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%93%81%E9%85%92"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科——品酒

Answer 4

Answer 5