请问这个实验说明了啥: 将土豆切片后放入加热到各种温度后的过氧化氢里，通过装置数出来的泡泡

Question

结论是温度越高泡泡越少，但我不明白原理和结论

Answer 1

这好像是个生物问题，土豆中含有过氧化氢酶，此酶催化过氧化氢的分解，温度影响反应速率，但酶有一个最适温度，所以在最适温度前随温度升高反应速度渐增，而超过最适温度后温度越高酶活性逐渐减弱，导致反应速率减慢。所以温度越高泡泡越少

Answer 2

因为土豆中含有过氧化氢酶，能快速分解过氧化氢产生气泡，因此这个实验是为说明土豆中的过氧化氢酶随温度的升高而减少。追问

我还想知道化学式