肉松小贝，年青人都十分热爱的一道甜品，绵软的贝克汉姆，加上鲜美的肉松海苔，吃起来分外美味可口。那样我们在家该怎么制作这道美味可口的网红小生日蛋糕呢，喜欢的就和我一起做吧，假如记不得的，一定要个人收藏此篇哦。
制做肉松小贝用的并不是普通面粉，反而是低筋粉再加上玉米粉，常用的占比大约是六比四，并且一定要筛粉，那样做出来的生日蛋糕贝克汉姆才可以并没有硬疙瘩。此外，还要准备一瓶高品质的色拉酱，及其生鸡蛋、青柠檬、白砂糖和牛乳，这儿需要注意的是，要想作出一烘烤盘的肉松小贝，要用六到八个鸡蛋。除此之外，还要准备白芝麻、海苔丝、猪肉松这些。
我们要叫来一个面盆，把六七枚生鸡蛋打在盆子里，记牢盆子里一定要并没有油和水。大家把鸡蛋黄用吸蛋器或者勺子，给盛到另一个盆里，随后添加筛粉的玉米淀粉和低筋粉，加上适当的奶及白砂糖，一定要放入一大块无盐黄油，那样做出来的贝克汉姆会变香，甜味会更足。大家把鸡蛋黄用打蛋机打撒，但记得一定不可以消磨，只需打进蛋黄糊展现挂勾的情况就可以了，不可以太干燥也不要太稀。然后我们要打发蛋清，三分次放进白砂糖，为了能除腥一定要挤上一些柠檬水，然后用打蛋机开展消磨，但蛋清打发和鸡蛋黄各有不同，鸡蛋清一定要彻底消磨，直到蛋白质展现小弯勾，而且要挂在弯勾上不了。然后大家蛋黄糊用刮板所有刮进蛋白质里，然后用塑胶小铲子将蛋白质糊和蛋白开展拌和，等混和匀称以后，大家要将这种蛋黄液装到裱花嘴里。
大家把电烤箱提前预热五分钟，随后在蛋糕模具上面上一张锡纸，假如怕透，还可以铺二张。然后把蛋黄液挤在锡纸上，大概贝克汉姆那么大就能够，每一个蛋黄液要靠一定间隙，然后我们把烘烤盘放到电烤箱，上下火一把七十度烤制十五分钟。然后把烤好的贝克汉姆从正中间切割成，挤上色拉酱。在贝克汉姆表层也抹上色拉酱，然后把贝克汉姆放到猪肉松和海苔碎里裹一圈，那样贝克汉姆就搞好了。
肉松小贝咸香美味可口，奶香味浓厚，老少皆宜，喜欢的做吧。