成都，作为四川省的省会，是中国西南地区的文化、商业和交通中心，也是联合国教科文组织认定的世界美食之都。成都美食以其独特的麻辣口味、丰富的品种和悠久的历史而闻名遐迩。以下是一些在成都旅行时不容错过的美食：
火锅：成都火锅以其麻辣鲜香著称，是成都美食的代表之一。火锅中通常会有各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等食材，搭配特制的辣椒和花椒油，食客可以根据自己的口味选择不同的辣度。
麻婆豆腐：这是一道有着百年历史的传统川菜，主要由嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱和花椒粉等制成，味道麻辣鲜香，是川菜的经典之作。
成都小吃：成都小吃种类繁多，包括龙抄手（抄手即饺子）、担担面、钟水饺、甜水面、肥肠粉、兔头、鸭血粉丝汤等，每一种都有其独特的风味。
夫妻肺片：这道菜以牛肉和牛杂为主料，切成薄片，然后用辣椒油、花椒、芝麻、葱花等调料拌制而成，味道麻辣而香。
宽窄巷子小吃：宽窄巷子是成都的一个著名旅游景点，这里聚集了各种四川小吃，如冰粉、豆花、糖油果子、串串香等，是品尝成都小吃的好去处。
茶馆文化：成都的茶馆文化非常有名，你可以在茶馆里品尝到各种茶叶，同时享受悠闲的成都生活节奏。茶馆里还常常有四川戏曲表演，是体验当地文化的好地方。
兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常受欢迎的一种小吃。兔头肉质细嫩，经过特制的香料腌制，味道鲜美。
串串香：串串香是四川的一种街头小吃，各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，吃起来方便又美味。
甜品：成都的甜品也很有特色，如双流耙牛奶、桂花糕、汤圆等，都是甜食爱好者不可错过的选择。
夜宵：成都的夜生活丰富多彩，夜宵是其中不可或缺的一部分。无论是街边的烧烤摊还是夜市的小吃，都能满足你对夜晚美食的所有幻想。
总之，成都的美食远不止这些，每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，只有亲自品尝，才能真正体会到成都美食的魅力。在成都旅行时，不妨多尝试当地的特色美食，让味蕾也能享受一场文化之旅。
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