检验真假纯粮白酒的方法：看标准字号、闻酒香、品酒味
1、看标准字号
很多人不知道，在市场上流通的瓶装白酒，瓶身上会有执行标准字号，而纯粮食酒和其他劣质酒的字号不同。非纯粮食酒的字号为：GB/T20821、GB/T20822。除了以上两种字号之外，其他字号的白酒一般都是纯粮食酒。
2、闻酒香
俗话说：“酒香不怕巷子深”！好酒的香味闻起来令人陶醉。纯粮食闻起来是一种小麦、谷子等农作物发酵之后的醇香，悠扬且醇厚，闻着十分醉人。但是，劣质酒的香气十分冲鼻子，一股刺鼻的浓烈感，令人难受。而且，这种酒要么没什么气味，要么酒气冲天。
3、品酒味
好酒喝起来醇厚，咽下后暖身，回味中甘甜，喝着十分舒服。劣质酒喝着辛辣难咽下，有种香精的苦味。
纯粮白酒
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。