糖花生的做法
1.准备好材料。我稀罕白花生，所以就用了白花生。
2.净锅放入花生，小火翻炒。
3.炒至里面酥脆时乘出备用。
4.锅中放白糖及适量水。
5.小火熬制糖浆可以挂在铲子上。
6.当然超好的花生。
7.筛入适量的淀粉。
8.快速炒匀即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-24
糖花生的做法步骤
1. 开小火将生花生炒熟，锅内不要放油哦~ 炒熟后放置在干的器皿里备用，炒熟的花生会很烫，盛花生时要小心~
2. 熬糖。 不开火，倒入凉水，两三碗就可以。然后倒入白砂糖，我的花生有一碗冒尖，用了将近半碗的白砂糖。 糖入锅后开火熬制，需要耐心的等待哦~ 想快一点可以稍稍开大一点火。 直至糖浆变成琥珀色，粘稠，出现大气泡，锅铲可以挂住糖浆。
3. 迅速倒入炒熟的花生，不停地翻炒，让花生们都均匀的裹上糖浆。 在倒入花生后要紧跟着撒入淀粉，淀粉是用来凝固糖浆的。 所以在不停地翻炒花生时要适量的撒入淀粉，直至糖浆变成一层白霜裹在花生上。
4. 当白霜形成后就可以关火了，利用锅的余温再翻炒几下糖花生，以确保它们颗粒之间不粘连。
小贴士
淀粉要视情况加入，如果淀粉不够的话，糖浆就没有办法完全凝固在花生上，最后会粘锅... 淀粉过多会影响口感... 如果在熬制糖浆的过程中目测糖浆不够的话，是可以在糖浆熬制成功前再倒入白砂糖以加量的。
1. 开小火将生花生炒熟，锅内不要放油哦~ 炒熟后放置在干的器皿里备用，炒熟的花生会很烫，盛花生时要小心~
2. 熬糖。 不开火，倒入凉水，两三碗就可以。然后倒入白砂糖，我的花生有一碗冒尖，用了将近半碗的白砂糖。 糖入锅后开火熬制，需要耐心的等待哦~ 想快一点可以稍稍开大一点火。 直至糖浆变成琥珀色，粘稠，出现大气泡，锅铲可以挂住糖浆。
3. 迅速倒入炒熟的花生，不停地翻炒，让花生们都均匀的裹上糖浆。 在倒入花生后要紧跟着撒入淀粉，淀粉是用来凝固糖浆的。 所以在不停地翻炒花生时要适量的撒入淀粉，直至糖浆变成一层白霜裹在花生上。
4. 当白霜形成后就可以关火了，利用锅的余温再翻炒几下糖花生，以确保它们颗粒之间不粘连。
小贴士
淀粉要视情况加入，如果淀粉不够的话，糖浆就没有办法完全凝固在花生上，最后会粘锅... 淀粉过多会影响口感... 如果在熬制糖浆的过程中目测糖浆不够的话，是可以在糖浆熬制成功前再倒入白砂糖以加量的。
第2个回答 2020-09-24
1将花生放入锅中，把花生的外衣炒焦，并搓掉外衣。
2锅中放入少量水，把红糖熬成糖浆，将花生放入锅中。
3将花生放到案板上，用擀面杖碾压，并切成小块。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
忌宜人群
痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
不吃发霉花生
通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
不过，在这里提醒一下，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。
2锅中放入少量水，把红糖熬成糖浆，将花生放入锅中。
3将花生放到案板上，用擀面杖碾压，并切成小块。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
忌宜人群
痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
不吃发霉花生
通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
不过，在这里提醒一下，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。
第3个回答 2020-09-24
这款是一道甜点，也可以作为零食，又香又甜的味道，对于孩子来说总是美味不可抵挡，不过为了身体健康还是不要吃太多哦。如今自制糖果风愈吹愈烈，都极有特色，可以自己在家动手来做手工花生糖，其中的无限乐趣，做出来的成就感，是不可言喻的。而且自己做的没有添加剂，卫生又健康，吃起来很放心哦！
材料：花生、白砂糖
做法：
1、花生米，自己炒的我是。 如果能买到现成的，可以省好多好多事。 炒花生米的时候要小火，慢慢的炒，炒到出香味
2、把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了
3、把锅烧热，小火哟。把糖倒四分之一，不停的搅拌，一定要不停的搅拌，微化成桨的时候再倒一点，慢慢的来，直到糖倒完，完全化开。至金黄的蜂蜜色
4、这个过程，我没时间拍照额。。。糖至蜂蜜色的时候把花生倒进去，然后关火。拼命的搅拌吧。 让每一粒花生上都能有糖。。 然后就把糖和花生一起倒出来在切菜板上，要用力，目的把糖压紧啊。 越紧后面就越好吃。 弄成一个正方形不要太厚哟
5、趁热。快切啊。。。冷了就不好切了。哟哟切克闹。切切切切切就成这样了。然后呢再切成小块，记得分开摆
6、就这样这样。一块一块又一块，一定要趁热切。。。。切记啊。冷了切就不好切了，还会碎
PS：
1、花生+糖1：1各一斤，熬糖不要全倒完，一点点的来。耐心，耐心。一定要耐心
2、不需要加水，整个过程只有糖和花生
材料：花生、白砂糖
做法：
1、花生米，自己炒的我是。 如果能买到现成的，可以省好多好多事。 炒花生米的时候要小火，慢慢的炒，炒到出香味
2、把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了
3、把锅烧热，小火哟。把糖倒四分之一，不停的搅拌，一定要不停的搅拌，微化成桨的时候再倒一点，慢慢的来，直到糖倒完，完全化开。至金黄的蜂蜜色
4、这个过程，我没时间拍照额。。。糖至蜂蜜色的时候把花生倒进去，然后关火。拼命的搅拌吧。 让每一粒花生上都能有糖。。 然后就把糖和花生一起倒出来在切菜板上，要用力，目的把糖压紧啊。 越紧后面就越好吃。 弄成一个正方形不要太厚哟
5、趁热。快切啊。。。冷了就不好切了。哟哟切克闹。切切切切切就成这样了。然后呢再切成小块，记得分开摆
6、就这样这样。一块一块又一块，一定要趁热切。。。。切记啊。冷了切就不好切了，还会碎
PS：
1、花生+糖1：1各一斤，熬糖不要全倒完，一点点的来。耐心，耐心。一定要耐心
2、不需要加水，整个过程只有糖和花生
第4个回答 2020-09-24
主要材料：花生仁500g。
调料：油适当、糖适当。
作法：1、用电烤箱将花生仁烧熟取下。
2、储备白砂糖和水。
3、热锅中放进白砂糖和水，炒至出泡。
4、放进烤好的花生仁炒匀。
5、放进菜盘中放凉，摆盘就可以。
花生的功效：
减少胆固醇：食用油中带有很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外，防止胆固醇在身体堆积，降低因胆固醇在身体中超出标准值而引起多种多样心脑血管病症的发病率。
减缓身体衰退：花生仁中的锌元素成分广泛高过别的粮食作物。锌能推动少年儿童脑部发育，有提高人的大脑的记忆力作用，可激话中老年大脑神经，合理地减缓身体太早衰退，具备耐老化功效。
推动少年儿童骨骼生长：花生仁含钙丰富多彩，能够推动少年儿童骨骼生长。
防止肿瘤：花生仁、食用油中带有一种生物活性较强的纯天然多酚类物质——白黎芦醇。而含有白黎芦醇的花生仁、食用油等有关花生仁产品可能对饮食与健康充分发挥更大的功效。
调料：油适当、糖适当。
作法：1、用电烤箱将花生仁烧熟取下。
2、储备白砂糖和水。
3、热锅中放进白砂糖和水，炒至出泡。
4、放进烤好的花生仁炒匀。
5、放进菜盘中放凉，摆盘就可以。
花生的功效：
减少胆固醇：食用油中带有很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外，防止胆固醇在身体堆积，降低因胆固醇在身体中超出标准值而引起多种多样心脑血管病症的发病率。
减缓身体衰退：花生仁中的锌元素成分广泛高过别的粮食作物。锌能推动少年儿童脑部发育，有提高人的大脑的记忆力作用，可激话中老年大脑神经，合理地减缓身体太早衰退，具备耐老化功效。
推动少年儿童骨骼生长：花生仁含钙丰富多彩，能够推动少年儿童骨骼生长。
防止肿瘤：花生仁、食用油中带有一种生物活性较强的纯天然多酚类物质——白黎芦醇。而含有白黎芦醇的花生仁、食用油等有关花生仁产品可能对饮食与健康充分发挥更大的功效。
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